AnticoFurlo

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Benvenuti all'Antico e Rinomato Albergo Ristorante Furlo

staff del anticofurlosala camino  

Siamo lieti di proporvi le magiche atmosfere della Gola del Furlo, immersi nella pace della Riserva Naturale che lo circonda. Un Luogo magnifico dove Dormire... Una cena romantica, un risveglio indimenticabile.

Alberto e Roberta


Festività 2016

Buon Natale

scarica il Menù di Natale

la galleria etrusca

Tartufo Bianco fresco ancora disponibile!

Non perdere l'occasione di mangiare quest'anno ancora una volta il pregiato Tartufo Bianco. Prenota ora il tuo menù con i piatti più prelibati al Tartufo Bianco (disponibilità per pochi giorni, stagione al termine).

Le FestivitÓ, trascorretele con noi ( e non tra i fornelli):

Le date di apertura e chiusura delle festività:

p= pranzo c= cena

  • 24 dicembre aperto p/c
  • 25 dicembre aperto solo pranzo
  • 26 dicembre S.Stefano aperto p/c
  • 27 dicembre (martedì) aperto p/c
  • 28 dicembre da stabilire
  • 29 dicembre aperto p/c
  • 30 dicembre aperto p/c
  • 31 dicembre aperto p/c
  • 1 gennaio aperto solo pranzo
  • 2 gennaio aperto solo pranzo
  • 3 gennaio chiuso per turno
  • 4 gennaio aperto p/c
  • 5 gennaio aperto p/c
  • 6 gennaio aperto p/c
  • 7 gennaio aperto p/c
  • 8 gennaio aperto solo pranzo
dal 9 gennaio al 17 gennaio compreso chiuso per ferie


Prenota

La Gola del Furlo

facciata antico furlosala da pranzotavola anticofurloProfilo del Duce

Una cena romantica, un risveglio indimenticabile.

Dormire nell'antico albergo Furlo:

L'Antico e Rinomato Albergo Ristorante del Furlo è un'oasi di pace immersa in un suggestivo e pittoresco paesaggio dell'entroterra della provincia di Pesaro e Urbino, al centro del Montefeltro. Il Passo del Furlo è un tuffo rigenerante nella storia, nella cultura e nelle tradizioni gastronomiche, dove il silenzio dei secoli è interrotto solo dal grido del falco e dell'aquila.

Roberta e Alberto vi accoglieranno con la cortesia e la semplicità della gente marchigiana, vi offriranno la loro cucina nella speranza di farvi ritrovare il gusto per le cose buone e oneste.

Ristorante

lo chef Alberto Melagrana vi delizierà il palato con un ricco menù al Tartufo fresco tutto l'anno e deliziosi vini selezionati dalla cantina dell'Anticofurlo situata nella grotta scavata nella montagna. Il tubero volge al massimo della sua espressione in autunno, il bosco offre una varietà rinomata, il Tartufo Bianco, che in questo periodo è al pieno della maturazione, poi dai primi dell'anno sarà sostituito dell'apprezzabile tartufo nero, detto anche Scorzone, che cucinato sapientemente può esprimere tutta la sua bontà. Il ristorante AnticoFurlo è lieto di farvi apprezzare le antiche ricette che nascono proprio nelle nostre cucine. Le origini delle ricette col tartufo le trovate solo nell'antico e rinomato ristorante albergo Furlo.

AnticoFurlo è completamente rinnovato. Nuove sale e camere nel rispetto dell'atmosfera secolare del Furlo. I locali per la preparazione dei pasti sono stati progettati e costruiti in base ai più evoluti standard europei per la salubrità dei cibi e la sicurezza alimentare. Ai fornelli lo Chef di sempre Alberto Melagrana accompagnato dalla responsabile di sala Roberta Roberti. Il tutto per rendere la vostra permanenza il più gradevole possibile.

camera RaffaelloLa sala del caminoLa incantevole sala più antica

"Visita le nostre sale"

Il ristorante dispone di quattro salette, due delle quali storicamente sempre esistite e altre due più grandi dove ospirare pranzi e cene con un maggior numero di ospiti.

Aperitivo nella grotta delle delizie

Aperitivo nella grottaLa grotta delle delizieSAlumi montefeltro

Per godere appieno dello storico ristorante ti invitiamo dapprima a degustare i salumi e formaggi del Montefeltro, accompagnati dal giusto vino scelto direttamente dagli scaffali della antica grotta delle Delizie ricavata scavando la roccia del Monte Pietralata.


Cosa mangiare:

Tagiatelle al TartufoPassatelli con fonduta e tartufoPiccione

E' noto che tutti i piatti tipici della cucina al tartufo di questo territorio sono stati storicamente preparati nelle nostre cucine, infatti il ristorante, dapprima posta regia, era l'unico punto di ristoro in una vasta area geografica. I raccondi degli anziani lo confermano, qui si preparano tagliatelle al tartufo e crostini al tartufo da almeno un secolo. A quei piatti storici oggi lo chef propone anche nuove ricette, riprendendo quelle tradizionali e rivisitandole in chiave moderna.


 

La Terrazza della Gola del Furlo:

da Maggio a Settembre

Terrazza sulla Gola del FurloFurlo magnificoAntico pergolo del Furlo

La Terrazza Anticofurlo, un luogo ideale per pranzetti veloci e all'aria aperta.

Panini D'autore, frittata al tartufo nero


Il passo del Furlo

immagini, cenni storici e naturalistici

la galleria etrusca


Links utili sul Passo del Furlo

 siti esterni su aspetti naturalistici del furlo


 

Come contattarci

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Telefono: +39 0721700096

Fax: +39 0721700117

Indirizzo postale Via Furlo 60, Passo del Furlo di Acqualagna 61040 (PU)

Mail: info@anticofurlo.it

web master: oderoberti@hotmail.com