Le Marche brillano ancora per talento. Questa volta due Chef amici nella vita e nel lavoro collaborano per realizzare una serata all’insegna delle tipicità che contraddistinguono la cucina marchigiana. Chef Alberto Melagrana del ristorante albergo ANTICOFURLO e Gabriele Giacomucci del ristorante “La Gioconda” di Cagli (vincitore della trasmissione 4 ristoranti 2018) in collaborazione con la Condotta Slow Food Catria e Nerone, presentano una cena Gourmet promozionale con i prodotti del territorio.
Quando?
Giovedì 11 luglio ore 20:30 presso Ristorante ANTICOFURLO si svolgerà la degustazione con il seguente menù:
Carpaccio a fili tiepido con scaglie di grana e tartufo nero.
– Verdicchio dei castelli di Jesi doc 2015 Grancasale “Casal farneto”
Cappelletti della tradizione marchigiana in crema di latte, panure integrale e tartufo estivo.
– Pergola rosso doc. Villa ligi 2018
Suprema di faraona in crosta di pane croccante, schiacciata di patate al sale di Cervia, fondo di cottura e tartufo. (Piatto vincitore 1 derby tartufo bianco tra Alba e Acqualagna)
– Vitruvio, sagrantino di Montefalco docg az Briziarellii bevagna pg
Siculo (gelatina di melanzane con spuma di pistacchio e crumble al fior di sale)
– Marche Passito igt 2011 Santo “Montata”
€ 35.00
INFO: Via Furlo n 60, 61040 Acqualagna (pu). Prenotazione consigliata. Anticofurlo Tel 0721700096 e Giorgia +39 3387848525 Vincenzo +39 393 9417676