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tartufo peace and wine

Facciamo comunque festa: Festa delle donne

Marzo 6th, 2020 Posted by Uncategorized 0 thoughts on “Facciamo comunque festa: Festa delle donne”

8 marzo 2020

MENU’

Festa delle Donne

Valido sia a pranzo che a cena

 

Amouse bouche

Antipasto

Tuorlo d’uovo croccante, parmantier di patate e tartufo nero pregiato di Acqualagna;

Primo

Tagliolino cacio e aria di pepe;

Secondo

Baccalà alla pizzaiola;

Dessert

Come una mimosa

€ 35.00 a persona

Acqua, coperto e caffè incluso, vino escluso.

Solo per le donne e la loro speciale festa SCONTO del 10% su bottiglie di vino sopra € 25

 

Natale a casa con il Take Away

Dicembre 21st, 2019 Posted by Uncategorized 0 thoughts on “Natale a casa con il Take Away”

Le feste sono le feste! Chef Andrea Melagrana ha pensato bene di proporvi qualche piatto del Ristorante ANTICOFURLO da gustarvi a casa.

Cappelletti ANTICOFURLO in brodo di cappone.

I nostri cappelletti sono rigorosamente fatti a mano e hanno un ripieno di magro di maiale, mortadella di Bologna igp e prosciutto crudo stagionato, sono serviti con brodo di cappone. (€ 27.00 per due porzioni)

Cannelloni ripieni di zucca, fonduta di pecorino di fossa e polvere di amaretto.

Questo è un piatto per tutti, ma anche per chi a Natale non mangia carne! La zucca si abbina alla fonduta di formaggio di fossa, un prodotto marchigiano che condividiamo con gli amici delle regioni vicine: Romagna, Umbria e Toscana e che richiede una stagionatura di tre mesi; in questo periodo subisce una rifermentazione che gli conferisce un’ aroma particolare. (€ 23.00 per due porzioni)

Classico arrosto di tacchinella, castagne, scalogno in agrodolce.

L’arrosto della festa! E noi aggiungiamo la castagna, regina  dell’autunno/inverno e lo scalogno in agro dolce, i due sapori vengono gradevolmente contemperati per dare equilibrio al piatto. (€ 37.00 per due porzioni)

E per concludere al ritiro vi omaggeremo di una bottiglia di vino delle migliori cantine marchigiane.

Prenota al telefono 0721.700096 fino al giorno 25/12 alle ore 10:30.

Capodanno al Ristorante Anticofurlo. Menù Jazz

Dicembre 5th, 2019 Posted by Uncategorized 0 thoughts on “Capodanno al Ristorante Anticofurlo. Menù Jazz”

Menù Capodanno 2020

Aperitivo di benvenuto

Cocktail di benvenuto alle erbe aromatiche del Furlo

Cracker integrale, maionese di soia e sesamo.

Cialda di riso croccante, mousse di gorgonzola e aneto.

Crostino al burro e alici, limone e polvere di capperi.

Antipasti

Battuta di vitellone, tuorlo marinato, emulsione di capperi e miele, cremoso di parmigiano.

Capasanta scottata, cavolo bianco, alici disidratate e aglio nero.

Lenticchie di Castelluccio, mazzancolle dell’Adriatico e tartufo nero.

Primi

Risotto mantecato alla rapa rossa, fonduta di taleggio.

Cappelletti chiusi a mano, crema di latte, concentrato di brodo di Cappone.

Secondo

Filetto di maialino fondente, scalogno in agrodolce, mela e cardamomo.

Dessert

Cremoso di capra, rosmarino e grue di cacao.

Gianduia e lampone.

Pasticceria tradizionale conviviale: torrone, caffè o moretta.

Brindisi di fine anno Spumante

€ 89.00

Vino scelto alla carta oppure abbinamento 6 calici € 40.00

Intrattenimento Musica Jazz dal vivo.

Prenotazioni al tel. 0721.700096

via Furlo, n°60, 61040 Acqualagna (PU) mail: info@anticofurlo.it

Pranzo di Natale al Ristorante AnticoFurlo.

Dicembre 5th, 2019 Posted by Eventi Invernali, Uncategorized 0 thoughts on “Pranzo di Natale al Ristorante AnticoFurlo.”

PRANZO DI NATALE 2019

 

Aperitivo di benvenuto

Valdobbiadene Spumante D.O.C.G. millesimato extra dry

Cracker integrale, maionese di soia e sesamo.

Cialda di riso croccante, mousse di gorgonzola e aneto.

Crostino al burro e alici, limone e polvere di capperi.

Antipasti

Battuta di vitellone, tuorlo marinato, emulsione di capperi e miele, cremoso di parmigiano.

Uovo croccante, parmantier di patate e tartufo nero.

Primi

Cappelletti della tradizione in brodo di cappone.

Cannellone ripieno di zucca, fonduta di pecorino di fossa e polvere di amaretto.

Secondo

Classico arrosto di tacchinella, castagne, scalogno in agrodolce.

Dessert

Cremoso di capra, rosmarino e grue di cacao.

Gianduia e lamponi

Pasticceria tradizionale conviviale:

Panettone artigianale con crema calda, torrone, caffè o moretta.

€ 59.00

Abbinamento vini

€ 30.00

 

Prenotazioni al tel 0721.700096

via Furlo, n° 60, 61040 Acqualagna (PU) mail: anticofurlo.it

Il meglio del territorio per collaboratori e clienti

Ottobre 3rd, 2019 Posted by Uncategorized 0 thoughts on “Il meglio del territorio per collaboratori e clienti”
Cari lettori,
noi del Ristorante Albergo ANTICOFURLO, sappiamo bene quanto è importante prendersi cura dei propri collaboratori e dei propri clienti.
Entrambi sono l’anima dell’azienda, i primi perchè ci aiutano a costruire un team e tenere ben a mente gli obiettivi, i secondi perchè sono energia pura per la nostra azienda. Conosciamo le regole del sistema e dell’equilibrio. E’ importante riunirsi e confrontarsi nei momenti critici e festeggiare nei momenti positivi, l’obiettivo è sempre quello di condividere.
“L’ANIMA DEL COMMERCIO HA UN’ANIMA”
Per questo siamo disponibili ad aiutarvi nel giorno del vostro pranzo o cena aziendale.
Vogliamo che il pranzo o la cena assuma un’atmosfera di festa? oppure vogliamo renderla un momento professionale? Noi siamo disponibili ad entrare in empatia con il cuore dell’azienda e formulare la proposta migliore.
Siamo specializzati nel cucinare il tartufo, prodotto d’eccellenza dell’entroterra marchigiano, quindi il famoso tubero non potrà mancare!
APERITIVO INFORMALE NELLA GROTTA DELLE DELIZIE:
Assaggi di prodotti del territorio, formaggi, salumi, crostini al tartufo, pizza e pane di nostra produzione, frittatina, prosciutto nostrano tagliato al coltello e un calice di vino.
€ 15.00
PRANZO DI LAVORO:
Comprende:
– primo, secondo e dessert, compreso acqua, un calice di vino e caffè.
– antipasto, primo e dessert, compreso acqua, un calice di vino e caffè.
€ 30,00
CENA AZIENDALE:
Comprende:
– antipasto, primo, secondo, dolce, acqua e caffè (vino escluso)
€ 45,00
Puoi sostituire l’antipsto con l’aperitivo in Grotta per vivere un momento suggestivo e rendere la cena dinamica (vino escluso)
€ 55.00

Ritmo spagnolo in Terrazza

Luglio 17th, 2019 Posted by Uncategorized 0 thoughts on “Ritmo spagnolo in Terrazza”

18 LUGLIO

dalle ore 20:00 presso: Terrazza Anticofurlo

Chitarre acustiche dal vivo: “Incipit Suite”.
Allieteranno la serata Marco Di Meo e Roberto Gargamelli, due dei migliori musicisti del panorama marchigiano.

Selezione di tapas, prosciutto iberico, sangria e vino alle pendici della Gola del Furlo.

€ 25.00

Possibilità di cenare anche alla carta.


Prenotazione consigliata. Giorgia +39 338.7848525 e 0721.700096

 

‘Incipit Suite’ (worldmusic/latin jazz) è un duo di chitarre ritmiche ed empatiche formato da Marco Di Meo & Roberto Gargamelli attivo su tutto il territorio nazionale dal 2005 con importanti collaborazioni: Paolo Fresu, Elio (Elio e le Storie Tese), Fabrizio Bosso ecc.
Il loro repertorio presenta rielaborazioni e arrangiamenti di brani già esistenti e composizioni originali per una performance live eclettica, emozionante e di gran classe. “Telepathy” (Lunik Records – 2018) è il loro secondo album con 11 tracce inedite e tre cover acquistabile su tutti i principali stores digitali e in formato fisico.

Cena Slow: 2 Chef in collaborazione

Luglio 9th, 2019 Posted by Uncategorized 0 thoughts on “Cena Slow: 2 Chef in collaborazione”

Le Marche brillano ancora per talento. Questa volta due Chef amici nella vita e nel lavoro collaborano per realizzare una serata all’insegna delle tipicità che contraddistinguono la cucina marchigiana. Chef Alberto Melagrana del ristorante albergo ANTICOFURLO e Gabriele Giacomucci del ristorante “La Gioconda” di Cagli (vincitore della trasmissione 4 ristoranti 2018) in collaborazione con la Condotta Slow Food Catria e Nerone, presentano una cena Gourmet promozionale con i prodotti del territorio.
Quando?
Giovedì 11 luglio ore 20:30 presso Ristorante ANTICOFURLO si svolgerà la degustazione con il seguente menù:

Carpaccio a fili tiepido con scaglie di grana e tartufo nero.

– Verdicchio dei castelli di Jesi doc 2015 Grancasale “Casal farneto”

Cappelletti della tradizione marchigiana in crema di latte, panure integrale e tartufo estivo.

– Pergola rosso doc. Villa ligi 2018

Suprema di faraona in crosta di pane croccante, schiacciata di patate al sale di Cervia, fondo di cottura e tartufo. (Piatto vincitore 1 derby tartufo bianco tra Alba e Acqualagna)

– Vitruvio, sagrantino di Montefalco docg az Briziarellii bevagna pg

Siculo (gelatina di melanzane con spuma di pistacchio e crumble al fior di sale)

– Marche Passito igt 2011 Santo “Montata”

€ 35.00

INFO: Via Furlo n 60, 61040 Acqualagna (pu). Prenotazione consigliata. Anticofurlo Tel 0721700096 e Giorgia +39 3387848525 Vincenzo +39 393 9417676

www.anticofurlo.it
www.ristorantelagioconda.it

Eventi Terrazza Anticofurlo EstateTiamo

Luglio 1st, 2019 Posted by Uncategorized 0 thoughts on “Eventi Terrazza Anticofurlo EstateTiamo”

Cinema: Proiezione in terrazza con vista sulla Gola del Furlo

Giugno 19th, 2019 Posted by Uncategorized 0 thoughts on “Cinema: Proiezione in terrazza con vista sulla Gola del Furlo”

Giovedi’ 27 giugno


CONDIVIDI CON NOI IL RITMO DELLA NATURA IN UN LUOGO MAGICO: IL FURLO!

 

Ore 19:30 Aperitivo di benvenuto in Terrazza

Ore 20:30 Presentazione della 3° edizione del Festival del cinema NatuRurale ( 2-3-4 agosto Golena del Furlo)

Ore 21:00 Conferenza del progetto Ortiamo: adotta e crea il tuo orto alla presenza di Mirko Tassi

Ore 21:30 Proiezione del film “Il risveglio della permacultura” di Adrien Bellay

L’evento si svolgerà nella Terrazza del Ristorante ANTICOFURLO (entrata dal parcheggio grande)
via Furlo n° 60, 61040 Acqualagna (pu) – Tel 0721700096