
San Silvestro alla Riserva Naturale del Furlo
Dicembre 29th, 2022 Posted by Giorgia Melagrana Uncategorized 0 thoughts on “San Silvestro alla Riserva Naturale del Furlo”Menù
Amuse bouche, crema di sedano rapa e mirepoix di ciauscolo
Petali di tacchino con insalatine dimenticate: rucola selvatica, caccialepre, pimpinella
Lenticchie e cotechino alla birra
Cappelletti della tradizione marchigiana in brodo di tacchino
Risotto, parmigiano, aceto balsamico e tartufo bianco
Suprema di faraona, vincitrice del 1°derby del tartufo tra Acqualagna e Alba, schiacciata di patate al sale di Cervia, fondo di cottura e tartufo nero
Flan di castagne, zabaione al moscato
Moka