ANTIPASTI
Carpaccio di spigola e salmone al pepe rosa, tagliatella di finocchio, olio all’arancio I Cappuccini di Collina delle Fate e Mirin
Crema di cavolfiore viola con capasanta scottata e tartufo nero pregiato
PRIMI PIATTI
Tagliatelle “vecchia maniera”, burro salato al tartufo bianco di Acqualagna
Paccheri farciti di branzino, bisque di crostacei, Katsuobushi e tartufo nero
SECONDO PIATTO
Scaglie di bacalao, vellutata di rape rosse e zenzero candito
PRE DESSERT E DESSERT
Sorbetto agrumato
Mousse al cioccolato fondente Valrhona , pavè di terra di cacao al pepe di Sichuan
Coperto e caffè compreso, escluso vino € 65
ANTICOFURLO PROPONE IL MENU’ DA GUSTARE E UN MOMENTO INSIEME PER LA MINI
LOTTERIA A PREMI, DIVERTENTE E SPECIALE
1° PREMIO: ingresso per due alla Spa di Palazzo Giusti di
Urbino
2° PREMIO: massaggio di coppia presso l’Estetica Mas Que Nada
di Cagli (pu) con aggiunta di aperitivo
3° PREMIO: trattamento di bellezza da regalare al proprio
compagno presso Estetica Marzia di Acqualagna
4° PREMIO: ingresso per 4 al Padel arena Illumia di Acqualagna
(pu)