Riserva un tavolo ONLINE

oppure chiamare allo 0721700096 o whatsapp +393315859431

Inviare curriculum vitae a:

info@anticofurlo.it

oppure chiamare allo 0721700096 all’attenzione di Roberta Roberti e Alberto Melagrana.

VINI CONSIGLIATI

Bianchello del Metauro Doc Boccalino, Az Terracruda Fratterosa Pesaro Urbino
€ 15.00
Verdicchio dei Castelli di Jesi classico Doc Le Vaglie Cantina Santa Barbara (Ancona) € 22.00
Marche Rosso IGT Il Castello della Tenuta Barbarossa Bio Santa Maria dell’Arzilla
€ 21.00

IN OCCASIONE DEL BACCALA’ FEST,
EVENTO PATROCINATO DALLA CONFCOMMERCIO DI PESARO E URBINO,

PARTECIPIAMO CON UN MENU’ DEDICATO AL BACCALA’.

POTRETE GUSTARE QUESTO MENU’ PRESSO IL RISTORANTE E ALBERGO ANTICOFURLO.

LA PROMOZIONE è VALIDA IL GIOVEDI’, VENERDI’ E SABATO DAL
1 FEBBRAIO AL 30 MARZO.

ANTIPASTI

Carpaccio di spigola e salmone al pepe rosa, tagliatella di finocchio, olio all’arancio I Cappuccini di Collina delle Fate e Mirin

Crema di cavolfiore viola con capasanta scottata e tartufo nero pregiato

PRIMI PIATTI

Tagliatelle “vecchia maniera”, burro salato al tartufo bianco di Acqualagna

Paccheri farciti di branzino, bisque di crostacei, Katsuobushi e tartufo nero

SECONDO PIATTO

Scaglie di bacalao, vellutata di rape rosse e zenzero candito

PRE DESSERT E DESSERT

Sorbetto agrumato

Mousse al cioccolato fondente Valrhona , pavè di terra di cacao al pepe di Sichuan

Coperto e caffè compreso, escluso vino € 65

ANTICOFURLO PROPONE IL MENU’ DA GUSTARE E UN MOMENTO INSIEME PER LA MINI
LOTTERIA A PREMI, DIVERTENTE E SPECIALE

1° PREMIO: ingresso per due alla Spa di Palazzo Giusti di
Urbino

2° PREMIO: massaggio di coppia presso l’Estetica Mas Que Nada
di Cagli (pu) con aggiunta di aperitivo

3° PREMIO: trattamento di bellezza da regalare al proprio
compagno presso Estetica Marzia di Acqualagna

4° PREMIO: ingresso per 4 al Padel arena Illumia di Acqualagna
(pu)

Aperitivo e drink di benvenuto con melagrana 

ANTIPASTI

Crudo di spigola all’olio evo frantoio Marcolini, pepe rosa e zeste di zenzero candito.

Polpo cotto a bassa temperatura e grigliato, puntarelle e la sua maionese.

Cappa santa (conquille saint jack) crema di cavolfiore di Fano e tartufo nero pregiato.

PRIMI PIATTI

Cappelletti della tradizione marchigiana in doppio brodo di cappone.

Lasagne o vincisgrassi alla moda di Antonio Nebbia.

SECONDO PIATTO

Pistacoppo (colombo) vellutata di zucca d’inverno, pepite di fegato grasso d’anatra e tartufo tuber melanosporum vitt.

PRE DESSERT E DESSERT

Sorbetto al mandarino.

Semifreddo al torrone di Camerino.

Caffè

Spumante di mezzanotte per brindare insieme e lenticchie, cotechino e crostini di pane sciocco.

95 euro COMPRESO calice benvenuto e brindisi di mezzanotte, escluso vino, COMPRESO acqua, coperto e servizio

110 euro con aggiunta di tartufo bianco pregiato (tuber magnatum pico) su una pietanza

Panettone classico o al cioccolato?

Questo dolce tipicamente milanese è sempre il giusto finale per il tuo pranzo o cena di Natale – e chi non lo assaggia anche la mattina dopo per colazione?

Il panettone è un dolce che sa di famiglia, che sa di condivisione e di festa ed è incredibilmente gustoso.

Il regalo perfetto per colleghi, amici e famigliari, donato da te con amore perchè è fatto con amore e buono come il Natale.

Il Panettone.

Artigianale al 100 % è da ora disponibile per l’ordinazione, con possibilità di consegna a domicilio.

Per info contattare in privato lo Chef Andrea Melagrana (cliccando sopra il suo nome)

Panettone 100% artigianale

Ph Credit: Davide Catena