
Santa Pasqua in bellezza alla Gola del Furlo
Marzo 31st, 2023 Posted by Giorgia Melagrana eventi, Uncategorized 0 thoughts on “Santa Pasqua in bellezza alla Gola del Furlo”Santa Pasqua in bellezza alla Gola del Furlo
Antipasto
Crescia brusca servita con ciauscolo, salame Fabriano Dop, insalatina di finocchi ed arance, vinaigrette alla cannella e uovo alla coque benedetto, coratellina di capretto, casciotta d’Urbino.
Primo piatto
Passatelli della tradizione all’Urbinate in brodo ristretto di tacchina della Gabri.
Il Pasticcio: rotolo di pasta all’uovo ripieno di ricotta del pastore, erbette e abbondante formaggio filante.
Secondo piatto
Coscia e spalla di agnello alla mentuccia al forno con patate al rosmarino.
Costine di agnello fritte e carciofi fritti.
Dolce
Semifreddo alla moretta fanese
Mousse al cioccolato fondente Valrhona con confettura di arancia candita.
Moka e anisetta Meletti
Bevande incluse: vino marchigiano, acqua, coperto e servizio compreso
€ 65.00