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Natale a casa con il Take Away
Dicembre 21st, 2019 Posted by Giorgia Melagrana Uncategorized 0 thoughts on “Natale a casa con il Take Away”Le feste sono le feste! Chef Andrea Melagrana ha pensato bene di proporvi qualche piatto del Ristorante ANTICOFURLO da gustarvi a casa.
Cappelletti ANTICOFURLO in brodo di cappone.
I nostri cappelletti sono rigorosamente fatti a mano e hanno un ripieno di magro di maiale, mortadella di Bologna igp e prosciutto crudo stagionato, sono serviti con brodo di cappone. (€ 27.00 per due porzioni)
Cannelloni ripieni di zucca, fonduta di pecorino di fossa e polvere di amaretto.
Questo è un piatto per tutti, ma anche per chi a Natale non mangia carne! La zucca si abbina alla fonduta di formaggio di fossa, un prodotto marchigiano che condividiamo con gli amici delle regioni vicine: Romagna, Umbria e Toscana e che richiede una stagionatura di tre mesi; in questo periodo subisce una rifermentazione che gli conferisce un’ aroma particolare. (€ 23.00 per due porzioni)
Classico arrosto di tacchinella, castagne, scalogno in agrodolce.
L’arrosto della festa! E noi aggiungiamo la castagna, regina dell’autunno/inverno e lo scalogno in agro dolce, i due sapori vengono gradevolmente contemperati per dare equilibrio al piatto. (€ 37.00 per due porzioni)
E per concludere al ritiro vi omaggeremo di una bottiglia di vino delle migliori cantine marchigiane.
Prenota al telefono 0721.700096 fino al giorno 25/12 alle ore 10:30.
Capodanno al Ristorante Anticofurlo. Menù Jazz
Dicembre 5th, 2019 Posted by Giorgia Melagrana Uncategorized 0 thoughts on “Capodanno al Ristorante Anticofurlo. Menù Jazz”Menù Capodanno 2020
Aperitivo di benvenuto
Cocktail di benvenuto alle erbe aromatiche del Furlo
Cracker integrale, maionese di soia e sesamo.
Cialda di riso croccante, mousse di gorgonzola e aneto.
Crostino al burro e alici, limone e polvere di capperi.
Antipasti
Battuta di vitellone, tuorlo marinato, emulsione di capperi e miele, cremoso di parmigiano.
Capasanta scottata, cavolo bianco, alici disidratate e aglio nero.
Lenticchie di Castelluccio, mazzancolle dell’Adriatico e tartufo nero.
Primi
Risotto mantecato alla rapa rossa, fonduta di taleggio.
Cappelletti chiusi a mano, crema di latte, concentrato di brodo di Cappone.
Secondo
Filetto di maialino fondente, scalogno in agrodolce, mela e cardamomo.
Dessert
Cremoso di capra, rosmarino e grue di cacao.
Gianduia e lampone.
Pasticceria tradizionale conviviale: torrone, caffè o moretta.
Brindisi di fine anno Spumante
€ 89.00
Vino scelto alla carta oppure abbinamento 6 calici € 40.00
Intrattenimento Musica Jazz dal vivo.
Prenotazioni al tel. 0721.700096
via Furlo, n°60, 61040 Acqualagna (PU) mail: info@anticofurlo.it
Pranzo di Natale al Ristorante AnticoFurlo.
Dicembre 5th, 2019 Posted by Giorgia Melagrana Eventi Invernali, Uncategorized 0 thoughts on “Pranzo di Natale al Ristorante AnticoFurlo.”PRANZO DI NATALE 2019
Aperitivo di benvenuto
Valdobbiadene Spumante D.O.C.G. millesimato extra dry
Cracker integrale, maionese di soia e sesamo.
Cialda di riso croccante, mousse di gorgonzola e aneto.
Crostino al burro e alici, limone e polvere di capperi.
Antipasti
Battuta di vitellone, tuorlo marinato, emulsione di capperi e miele, cremoso di parmigiano.
Uovo croccante, parmantier di patate e tartufo nero.
Primi
Cappelletti della tradizione in brodo di cappone.
Cannellone ripieno di zucca, fonduta di pecorino di fossa e polvere di amaretto.
Secondo
Classico arrosto di tacchinella, castagne, scalogno in agrodolce.
Dessert
Cremoso di capra, rosmarino e grue di cacao.
Gianduia e lamponi
Pasticceria tradizionale conviviale:
Panettone artigianale con crema calda, torrone, caffè o moretta.
€ 59.00
Abbinamento vini
€ 30.00
Prenotazioni al tel 0721.700096
via Furlo, n° 60, 61040 Acqualagna (PU) mail: anticofurlo.it
Il meglio del territorio per collaboratori e clienti
Ottobre 3rd, 2019 Posted by Giorgia Melagrana Uncategorized 0 thoughts on “Il meglio del territorio per collaboratori e clienti”Cari lettori,
noi del Ristorante Albergo ANTICOFURLO, sappiamo bene quanto è importante prendersi cura dei propri collaboratori e dei propri clienti.
Entrambi sono l’anima dell’azienda, i primi perchè ci aiutano a costruire un team e tenere ben a mente gli obiettivi, i secondi perchè sono energia pura per la nostra azienda. Conosciamo le regole del sistema e dell’equilibrio. E’ importante riunirsi e confrontarsi nei momenti critici e festeggiare nei momenti positivi, l’obiettivo è sempre quello di condividere.
noi del Ristorante Albergo ANTICOFURLO, sappiamo bene quanto è importante prendersi cura dei propri collaboratori e dei propri clienti.
Entrambi sono l’anima dell’azienda, i primi perchè ci aiutano a costruire un team e tenere ben a mente gli obiettivi, i secondi perchè sono energia pura per la nostra azienda. Conosciamo le regole del sistema e dell’equilibrio. E’ importante riunirsi e confrontarsi nei momenti critici e festeggiare nei momenti positivi, l’obiettivo è sempre quello di condividere.
“L’ANIMA DEL COMMERCIO HA UN’ANIMA”
Per questo siamo disponibili ad aiutarvi nel giorno del vostro pranzo o cena aziendale.
Vogliamo che il pranzo o la cena assuma un’atmosfera di festa? oppure vogliamo renderla un momento professionale? Noi siamo disponibili ad entrare in empatia con il cuore dell’azienda e formulare la proposta migliore.
Siamo specializzati nel cucinare il tartufo, prodotto d’eccellenza dell’entroterra marchigiano, quindi il famoso tubero non potrà mancare!
Vogliamo che il pranzo o la cena assuma un’atmosfera di festa? oppure vogliamo renderla un momento professionale? Noi siamo disponibili ad entrare in empatia con il cuore dell’azienda e formulare la proposta migliore.
Siamo specializzati nel cucinare il tartufo, prodotto d’eccellenza dell’entroterra marchigiano, quindi il famoso tubero non potrà mancare!
APERITIVO INFORMALE NELLA GROTTA DELLE DELIZIE:
Assaggi di prodotti del territorio, formaggi, salumi, crostini al tartufo, pizza e pane di nostra produzione, frittatina, prosciutto nostrano tagliato al coltello e un calice di vino.
€ 15.00
Assaggi di prodotti del territorio, formaggi, salumi, crostini al tartufo, pizza e pane di nostra produzione, frittatina, prosciutto nostrano tagliato al coltello e un calice di vino.
€ 15.00
PRANZO DI LAVORO:
Comprende:
– primo, secondo e dessert, compreso acqua, un calice di vino e caffè.
– antipasto, primo e dessert, compreso acqua, un calice di vino e caffè.
€ 30,00
Comprende:
– primo, secondo e dessert, compreso acqua, un calice di vino e caffè.
– antipasto, primo e dessert, compreso acqua, un calice di vino e caffè.
€ 30,00
CENA AZIENDALE:
Comprende:
– antipasto, primo, secondo, dolce, acqua e caffè (vino escluso)
€ 45,00
Puoi sostituire l’antipsto con l’aperitivo in Grotta per vivere un momento suggestivo e rendere la cena dinamica (vino escluso)
€ 55.00
Comprende:
– antipasto, primo, secondo, dolce, acqua e caffè (vino escluso)
€ 45,00
Puoi sostituire l’antipsto con l’aperitivo in Grotta per vivere un momento suggestivo e rendere la cena dinamica (vino escluso)
€ 55.00
Ritmo spagnolo in Terrazza
Luglio 17th, 2019 Posted by Giorgia Melagrana Uncategorized 0 thoughts on “Ritmo spagnolo in Terrazza”18 LUGLIO
dalle ore 20:00 presso: Terrazza Anticofurlo
Chitarre acustiche dal vivo: “Incipit Suite”.
Allieteranno la serata Marco Di Meo e Roberto Gargamelli, due dei migliori musicisti del panorama marchigiano.
Selezione di tapas, prosciutto iberico, sangria e vino alle pendici della Gola del Furlo.
€ 25.00
Possibilità di cenare anche alla carta.
Prenotazione consigliata. Giorgia +39 338.7848525 e 0721.700096
‘Incipit Suite’ (worldmusic/latin jazz) è un duo di chitarre ritmiche ed empatiche formato da Marco Di Meo & Roberto Gargamelli attivo su tutto il territorio nazionale dal 2005 con importanti collaborazioni: Paolo Fresu, Elio (Elio e le Storie Tese), Fabrizio Bosso ecc.
Il loro repertorio presenta rielaborazioni e arrangiamenti di brani già esistenti e composizioni originali per una performance live eclettica, emozionante e di gran classe. “Telepathy” (Lunik Records – 2018) è il loro secondo album con 11 tracce inedite e tre cover acquistabile su tutti i principali stores digitali e in formato fisico.
Cena Slow: 2 Chef in collaborazione
Luglio 9th, 2019 Posted by Giorgia Melagrana Uncategorized 0 thoughts on “Cena Slow: 2 Chef in collaborazione”Le Marche brillano ancora per talento. Questa volta due Chef amici nella vita e nel lavoro collaborano per realizzare una serata all’insegna delle tipicità che contraddistinguono la cucina marchigiana. Chef Alberto Melagrana del ristorante albergo ANTICOFURLO e Gabriele Giacomucci del ristorante “La Gioconda” di Cagli (vincitore della trasmissione 4 ristoranti 2018) in collaborazione con la Condotta Slow Food Catria e Nerone, presentano una cena Gourmet promozionale con i prodotti del territorio.
Quando?
Giovedì 11 luglio ore 20:30 presso Ristorante ANTICOFURLO si svolgerà la degustazione con il seguente menù:
Carpaccio a fili tiepido con scaglie di grana e tartufo nero.
– Verdicchio dei castelli di Jesi doc 2015 Grancasale “Casal farneto”
Cappelletti della tradizione marchigiana in crema di latte, panure integrale e tartufo estivo.
– Pergola rosso doc. Villa ligi 2018
Suprema di faraona in crosta di pane croccante, schiacciata di patate al sale di Cervia, fondo di cottura e tartufo. (Piatto vincitore 1 derby tartufo bianco tra Alba e Acqualagna)
– Vitruvio, sagrantino di Montefalco docg az Briziarellii bevagna pg
Siculo (gelatina di melanzane con spuma di pistacchio e crumble al fior di sale)
– Marche Passito igt 2011 Santo “Montata”
€ 35.00
INFO: Via Furlo n 60, 61040 Acqualagna (pu). Prenotazione consigliata. Anticofurlo Tel 0721700096 e Giorgia +39 3387848525 Vincenzo +39 393 9417676
Eventi Terrazza Anticofurlo EstateTiamo
Luglio 1st, 2019 Posted by Giorgia Melagrana Uncategorized 0 thoughts on “Eventi Terrazza Anticofurlo EstateTiamo”
Cinema: Proiezione in terrazza con vista sulla Gola del Furlo
Giugno 19th, 2019 Posted by Giorgia Melagrana Uncategorized 0 thoughts on “Cinema: Proiezione in terrazza con vista sulla Gola del Furlo”Giovedi’ 27 giugno
CONDIVIDI CON NOI IL RITMO DELLA NATURA IN UN LUOGO MAGICO: IL FURLO!
Ore 19:30 Aperitivo di benvenuto in Terrazza
Ore 20:30 Presentazione della 3° edizione del Festival del cinema NatuRurale ( 2-3-4 agosto Golena del Furlo)
Ore 21:00 Conferenza del progetto Ortiamo: adotta e crea il tuo orto alla presenza di Mirko Tassi
Ore 21:30 Proiezione del film “Il risveglio della permacultura” di Adrien Bellay
L’evento si svolgerà nella Terrazza del Ristorante ANTICOFURLO (entrata dal parcheggio grande)
via Furlo n° 60, 61040 Acqualagna (pu) – Tel 0721700096